Crozes-Hermitage
Produit sur la rive gauche du Rhône, à hauteur du 45ième parallèle, sur terrasse caillouteuse, recouverte de loess.
Syrah cépage unique, vinifié traditionnellement. Cuvaison de deux semaines. Vieilli 20% en fût de chêne pendant six mois.
Hermitage
Une colline et une histoire légendaire, qui domine Tain. Une côte escarpée en gradins, très pentue de 30 à 50%.
Syrah Vinification traditionnelle. Cuvaison de 18 à 28 jours, avec pigeages et remontages. Vieillissement 18 mois de pièces dont 10% neuves.
Cornas
Les coteaux abrupts, orientés plein sud, forment un amphithéâtre naturel qui protège la vigne des vents froids.
Vinification traditionnelle de la syrah, cuvaison de 15 à 20 jours,
Vieillissement : 18 mois de pièces
Sur la rive gauche du Rhône, à hauteur du 45 IIème parallèle.
Vignoble : couches épaisses de cailloutis roulés, de différentes époques glaciaires mêlés à de l'argile rouge et formant des reliefs relativement plats, appelés plateaux ou terrasses.
Cépage : marsanne
Vinification : vinification à basse température 18°
Elevage : de 10 à 12 mois en cuve, sur lie fine.
