Chateauneuf du Pape

Vignoble d’argile rouge

à cailloux roulés, sur des terrasses au dessus du Rhône.

 Les cépages, essentiellement grenache blanc, clairette blanche,  bourboulenc, roussanne, vinifiés 15 jours à basse température,     puis sur lie  de 6 à 8 mois partiellement en barriques.

Cépages,  Grenache blanc, clairette blanche, bourboulenc, roussanne, sont vinifiés à basse température pendant 4 semaines, puis élevage de 12 mois sur lie.

Côtes du Rhône

Sols sableux et argile rouge à cailloux roulés,   

Cépages, grenache blanc, bourboulenc & clairette sont pressés, débourbés et fermentés à basse température.

Lirac

Muscat de Beaumes de Venise

Protégé par les dentelles de Montmirail, planté sur des terrasses étroites appelées restanques. Terre blonde issue de marne sableuse au sud et de sols argilo-calcaires au nord.  Muscat blanc à petits grains. Récolté manuellement passages successifs, Pressurage et débourbage à froid (3°) fermentation basse température.      Mutage réalisé en cours de fermentation.