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Chateauneuf du Pape

Vignoble d’argile rouge

à cailloux roulés, sur des terrasses au dessus du Rhône.

 Les cépages, essentiellement grenache blanc, clairette blanche,  bourboulenc, roussanne, vinifiés 15 jours à basse température,     puis sur lie  de 6 à 8 mois partiellement en barriques.

Cépages,  Grenache blanc, clairette blanche, bourboulenc, roussanne, sont vinifiés à basse température pendant 4 semaines, puis élevage de 12 mois sur lie.

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Côtes du Rhône

Sols sableux et argile rouge à cailloux roulés,   

Cépages, grenache blanc, bourboulenc & clairette sont pressés, débourbés et fermentés à basse température.

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Lirac

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Muscat de Beaumes de Venise

Protégé par les dentelles de Montmirail, planté sur des terrasses étroites appelées restanques. Terre blonde issue de marne sableuse au sud et de sols argilo-calcaires au nord.  Muscat blanc à petits grains. Récolté manuellement passages successifs, Pressurage et débourbage à froid (3°) fermentation basse température.      Mutage réalisé en cours de fermentation. 

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