Nos rouges

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Crozes-Hermitage

Produit sur la rive gauche du Rhône, à hauteur du 45ième parallèle, sur  terrasse caillouteuse, recouverte de loess.

Syrah cépage unique, vinifié traditionnellement.                          Cuvaison de deux semaines.                                                                                           Vieilli  20% en fût de chêne  pendant six mois.

Hermitage

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Une colline et une histoire légendaire, qui domine Tain. Une côte escarpée en gradins, très pentue  de 30 à 50%.

Syrah Vinification traditionnelle. Cuvaison de 18 à 28 jours,        avec pigeages et  remontages. Vieillissement 18 mois de pièces    dont 10% neuves.

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Cornas

Les coteaux abrupts, orientés plein sud, forment un amphithéâtre naturel qui protège la vigne des vents froids.

Vinification  traditionnelle de la syrah, cuvaison de 15 à 20 jours,

Vieillissement : 18 mois de pièces

Xavier Mourier       53 RD 1086   F42410 Chavanay        tel (33)04 74 87 04 07                  courriel : contact@domainemourier.fr

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