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Côtes du Rhône - Rouge
Lou Gaëlou
CÉPAGE
Grenache, Syrah, Mourvèdre.
TERROIR ET VIGNES
Les sols sont sableux et composés d’argile rouge à cailloux roulés. Ce sont des vignes de 30 à 50 ans cultivées dans le plus grand respect de l’environnement sur de petits coteaux sud/sud-ouest, sous un climat méditerranéen.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
La vinification est traditionnelle : une cuvaison de 10 à 15 jours. Le vieillissement est en cuve inox.
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
C’est un vin fruité, tout en souplesse, au parfum de Syrah, corsé et élégant.
ACCORDS METS/VINS
Conseillé avec de la daube provençale ou de petits farcis provençaux.
POTENTIEL DE GARDE
5 ans.
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