Lirac Rouge - Lou Gaëlou
Lou Gaëlou
CÉPAGES
Mourvèdre, Syrah et Grenache.
TERROIR ET VIGNES
Parcelles situées sur les plateaux calcaires du Gard, recouverts d’une pellicule d’argile rouge et de cailloutis, bien drainé, en face de Châteauneuf-du-Pape. Les vignes âgées de 30 à 50 ans, sont cultivées dans le plus grand respect de l’environnement, sous un climat méditerranéen.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vinifié durant 3 semaines en cuves fermées avec remontage et délestage, puis vieilli en cuves inox pendant 12 mois.
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
Robe rubis profond, arômes de fruits rouges et noirs, de garrigue et d’épices. Parfum complexe, rond, très fruité, souple et gras.
ACCORDS METS/VINS
Nous conseillons ce vin avec une fricassée de poulet au beurre d’herbes, ou un boeuf braisé aux carottes.
POTENTIEL DE GARDE
Entre 3 et 8 ans.