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IGP Syrah - Barral
Domaine de Pierre Blanche
CÉPAGE
Syrah
TERROIR ET VIGNES
Au lieu-dit Barral, les hauts de côteaux orientés plein sud permettent aux cépages locaux de donner vie à des vins de caractère.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vendange manuelle, égrappée. Vinifié pendant 10 à 15 jours avec pigeages et remontages.
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
De couleur rouge soutenue, gras et fruité, ce vin possède des arômes épicés, poivrés avec pointe de violette.
ACCORDS METS/VINS
Idéalement accompagné de viandes rouges, charcuterie, fromage, terrine de foies de volailles ou de cèpes.
POTENTIEL DE GARDE
Jusqu’à 4 ans.
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