Saint-Joseph - Les 85 Rangs Rouge
Domaine de Pierre Blanche
CÉPAGE
Syrah
TERROIR ET VIGNES
Première vigne plantée en 1990, au lieu-dit Rochecourbe, sur un coteau dominant le Rhône composé de 85 Rangs. Sols à dominante granitique, avec des veines de Loess.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Cuvaison et macération à chaud pendant 3 à 4 semaines suivies d’un vieillissement en pièces de chêne pendant douze mois.
Le Domaine De Pierre Blanche ,pour le St Joseph rouge les 85 rangs, 2016, a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
D’une couleur pourpre soutenue, ce vin puissant et fin, dévoile ses parfums d’épices et de fruits rouges avec un boisé léger qui vient souligner toutes les qualités de son terroir.
ACCORDS METS/VINS
Accompagne parfaitement des viandes rouges, grillades, gibiers et fromages à pâte non-fermentée.
POTENTIEL DE GARDE
5 à 8 ans, voir plus certaines années.
